Pour des petits déjeuners et collations sans Œuf

Les petits déjeuners et les collations sans œuf offrent de nombreux avantages pour ceux qui recherchent des alternatives nutritives et savoureuses. Ces options sont souvent plus légères et digestes, ce qui permet de commencer la journée sans se sentir lourd.

Les produits à base de céréales complètes, de fruits frais et de fruits à coque peuvent apporter des fibres et des vitamines essentielles, contribuant ainsi à une alimentation équilibrée. Les collations sans œuf, comme les barres énergétiques à base de graines ou de yaourt végétal, sont également faciles à transporter et peuvent être consommées très facilement.

Ces alternatives encouragent la créativité en cuisine, permettant d'explorer de nouvelles recettes et saveurs.

Pancakes sans œuf à la banane

Ingrédients :

1 banane mûre
150 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
200 ml de lait végétal
1 cuillère à soupe de sirop d’érable

Instructions :

Écrasez la banane dans un bol.
Ajoutez la farine, la levure chimique, le lait végétal et le sirop d’érable. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Faites cuire des petites portions dans une poêle huilée, environ 2 minutes de chaque côté.

Smoothie aux fruits rouges et avoine

Ingrédients :

1 tasse de fruits rouges surgelés
1 banane
200 ml de lait végétal
2 cuillères à soupe de flocons d’avoine

Instructions :

Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture lisse.
Servez dans un grand verre et dégustez frais.

Muffins au chocolat sans œuf

Ingrédients :

150 g de farine
50 g de cacao en poudre
1 cuillère à café de levure chimique
150 ml de lait végétal
80 g de sucre
50 ml d’huile végétale

Instructions :

Mélangez les ingrédients secs dans un bol, puis ajoutez le lait végétal et l’huile.
Versez la pâte dans des moules à muffins.
Faites cuire à 180°C pendant 20 minutes.

Pain perdu végétalien

Ingrédients :

2 tranches de pain
150 ml de lait végétal
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe de sirop d’érable
Une pincée de cannelle

Instructions :

Mélangez le lait végétal, la farine, le sirop d’érable et la cannelle.
Trempez les tranches de pain dans ce mélange.
Faites-les dorer dans une poêle avec un peu d’huile.

Chia pudding à la mangue

Ingrédients :

3 cuillères à soupe de graines de chia
200 ml de lait de coco
1 mangue coupée en morceaux

Instructions :

Mélangez les graines de chia et le lait de coco, puis laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.
Ajoutez les morceaux de mangue avant de servir.

Cookies à la compote de pommes

Ingrédients :

150 g de farine
50 g de flocons d’avoine
100 g de compote de pommes
80 g de sucre
50 ml d’huile de coco fondue

Instructions :

Mélangez tous les ingrédients dans un bol.
Formez des petites boules et aplatissez-les sur une plaque de cuisson.
Faites cuire à 180°C pendant 12 à 15 minutes.

Bowl de yaourt végétal et granola

Ingrédients :

1 pot de yaourt végétal
50 g de granola sans œuf
1 poignée de fruits frais (fraises, myrtilles)
1 cuillère à soupe de graines de chia

Instructions :

Dans un bol, versez le yaourt végétal.
Ajoutez le granola, les fruits frais et les graines de chia.
Servez immédiatement.
Laissez reposer toute la nuit au réfrigérateur.

Gaufres à la farine de sarrasin sans œuf

Ingrédients :

150 g de farine de sarrasin
1 cuillère à café de levure chimique
200 ml de lait végétal
50 ml d’huile végétale
1 cuillère à soupe de sirop d’érable

Instructions :

Mélangez tous les ingrédients dans un bol pour obtenir une pâte homogène.
Faites cuire dans un gaufrier bien chaud.
Servez avec des fruits ou du sirop d’érable.

Barres énergétiques maison

Ingrédients :

200 g de flocons d’avoine
50 g de noix concassées
100 g de dattes dénoyautées
2 cuillères à soupe de sirop d’agave
50 ml de lait d’amande

Instructions :

Mixez les dattes pour obtenir une pâte, puis mélangez avec le reste des ingrédients.
Étalez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
Faites cuire à 180°C pendant 15 minutes. Laissez refroidir avant de couper en barres.