Pour des petits déjeuners et collations sans Lactose

Pour un petit déjeuner ou un goûter sans lactose, il existe de nombreuses options qui raviront vos papilles. Avec ces alternatives, vous pouvez profiter d'un bon repas sans compromettre votre bien-être.

Porridge au lait de coco et fruits frais

Ingrédients :

  • 50 g de flocons d’avoine sans gluten

  • 200 ml de lait de coco

  • 1 cuillère à café de sirop d’érable

  • Fruits frais (banane, fraises, myrtilles)

Instructions :

  1. Faites chauffer le lait de coco dans une casserole.

  2. Ajoutez les flocons d’avoine et laissez mijoter 5 à 10 minutes, jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

  3. Versez dans un bol, ajoutez le sirop d’érable et les fruits frais.

Smoothie vert énergisant

Ingrédients :

  • 1 banane

  • 1 poignée d’épinards frais

  • 1/2 avocat

  • 200 ml de lait d’amande

  • 1 cuillère à café de graines de chia

Instructions :

  1. Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture lisse.

  2. Servez frais, idéal pour un boost d'énergie matinal.

Crêpes à la farine de sarrasin et compote de pommes

Ingrédients :

  • 100 g de farine de sarrasin

  • 1 œuf

  • 200 ml d'eau

  • Compote de pommes sans sucre ajouté

Instructions :

  1. Mélangez la farine, l'œuf et l'eau pour former une pâte lisse.

  2. Faites cuire les crêpes dans une poêle légèrement huilée.

  3. Servez avec de la compote de pommes.

Granola maison sans lactose

Ingrédients :

  • 200 g de flocons d’avoine sans gluten

  • 50 g de noix de coco râpée

  • 50 g de noix et amandes concassées

  • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable

  • 1 cuillère à soupe d’huile de coco fondue

Instructions :

  1. Préchauffez le four à 150°C.

  2. Mélangez tous les ingrédients dans un bol.

  3. Étalez le granola sur une plaque et faites cuire 20 minutes, en remuant à mi-cuisson.

Chia pudding au lait d’amande et framboises

Ingrédients :

  • 3 cuillères à soupe de graines de chia

  • 200 ml de lait d’amande

  • 1 cuillère à café de sirop d’agave

  • Quelques framboises fraîches

Instructions :

  1. Dans un bol, mélangez les graines de chia avec le lait d’amande et le sirop d’agave.

  2. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (idéalement toute la nuit).

  3. Garnissez de framboises fraîches avant de déguster.

Muffins banane et flocons d’avoine

Ingrédients :

  • 2 bananes bien mûres

  • 100 g de flocons d’avoine

  • 2 œufs

  • 1 cuillère à café de poudre à lever sans gluten

  • 1 poignée de pépites de chocolat noir sans lactose

Instructions :

  1. Préchauffez le four à 180°C.

  2. Écrasez les bananes et mélangez avec les flocons d’avoine, les œufs et la poudre à lever.

  3. Incorporez les pépites de chocolat, versez dans des moules à muffins et faites cuire 15-20 minutes.

Overnight oats au lait de noisette et pommes

Ingrédients :

  • 50 g de flocons d’avoine sans gluten

  • 200 ml de lait de noisette

  • 1/2 pomme coupée en dés

  • 1 cuillère à café de cannelle

Instructions :

  1. Mélangez les flocons d’avoine, le lait de noisette et la cannelle dans un bocal.

  2. Ajoutez les dés de pomme, mélangez et fermez le bocal.

  3. Laissez reposer toute la nuit au réfrigérateur.

Toast à l’avocat et graines de courge

Ingrédients :

  • 1 tranche de pain sans gluten

  • 1/2 avocat

  • 1 cuillère à soupe de graines de courge

  • Sel, poivre, un filet de jus de citron

Instructions :

  1. Écrasez l’avocat et assaisonnez avec du sel, du poivre et un filet de jus de citron.

  2. Étalez sur la tranche de pain sans gluten grillée.

  3. Saupoudrez de graines de courge.

Bowl de quinoa et fruits frais

Ingrédients :

  • 50 g de quinoa cuit

  • 1 cuillère à café de sirop d’érable

  • Fruits frais au choix (mangue, fraises, myrtilles)

  • Quelques noix ou graines

Instructions :

  1. Faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet et laissez refroidir.

  2. Dans un bol, mélangez le quinoa avec le sirop d’érable.

  3. Ajoutez les fruits frais et saupoudrez de noix ou de graines pour plus de croquant.

Free From Nutrition

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