La pyramide alimentaire : un guide simple pour mieux manger

Le principe de pyramide alimentaire

La pyramide alimentaire est un outil visuel conçu pour nous aider à adopter une alimentation équilibrée.

Elle classe les aliments en différentes catégories, en fonction de leur importance dans notre régime quotidien. Chaque niveau représente une famille d’aliments, avec des portions recommandées.

La base : les féculents

À la base de la pyramide, on retrouve les féculents : pain complet, riz, pâtes, pommes de terre… Ils fournissent l’énergie nécessaire au bon fonctionnement du corps. À consommer à chaque repas, de préférence sous forme complète.

Deuxième niveau : fruits et légumes

Les fruits et légumes, riches en vitamines, minéraux et fibres, sont essentiels à une bonne santé. Il est recommandé d’en manger au moins 5 portions par jour, en variant les couleurs et les types.

Troisième niveau : protéines

Viandes maigres, poissons, œufs, légumineuses et tofu sont les principales sources de protéines. Elles sont nécessaires pour la construction et la réparation des tissus corporels. Deux portions par jour suffisent.

Quatrième niveau : produits laitiers

Les produits laitiers (lait, yaourt, fromage) apportent du calcium, indispensable à la solidité des os.

A consommer 1 à 2 fois par jour, selon les besoins.

Sommet : matières grasses et sucres

Les graisses et les produits sucrés se trouvent tout en haut de la pyramide. Ils doivent être consommés avec modération, en choisissant des graisses saines comme l’huile d’olive ou les oléagineux.

En résumé

Suivre les repères de la pyramide alimentaire, c’est choisir une alimentation variée, équilibrée et adaptée à vos besoins. Elle reste un excellent point de départ pour apprendre à mieux manger, tout en respectant son corps.